集う 憩う 語り合う
レストランweについて
1999年の2月に、横浜線の線路に沿った新横浜の地に、ワーカーズコレクティブという新しい働きかたで作られたレストランWeが開店しました。
当初は何の経験も無い主婦の集まりで、何もかもが驚きの毎日でした。
そんな中、一人でも多くの客様に喜んで頂ける食事を提供していきたいという心だけで今日に至っています。
今の私達の働きぶりはいかがでしょうか?開店当初から特にこだわった、極力安心安全であるための、食材の仕入れ。又、健康を考えた、多品種の野菜を使った日替わりのおかず。
開店してからの15年間には、料理にもいろいろなブームもありましたが、基本の「食の安全」を守り通して現在に至っております。
We通信 mini vol.532

 先週お伝えしたように一週間で4回の宴会を無事こなすことができました。そんな中、何と宴会の無かった水曜日はランチが93食も出たのです。勿論サイドメニューも含まれていますが、鯛めしなど特別に前もってのお知らせがあっての時でもないのにびっくりでした。ご飯も無くなってしまい、終盤の方にはほんの少しになってしまい、ご迷惑をお掛けし、申し訳ありませんでした。これに懲りず、また機会がありましたらお越しください。ご飯もたっぷり用意してお待ちいたしております。

 そんな中金曜日には、スタッフに頼んで待ちかねたスーパージュニアのファンミーティングに行ってきました。2回目の公演を最後まで見ずに、一足先に会場を出て、早めに帰宅できるはずだったのですが、渋谷からの東横線が出発時からトラブルがあって、時間どうりの運行ができなくなっていました。東京駅に行けばよかったと思っても既に遅く、取りあえず通勤特急に乗り込みましたが、白楽での人身事故の発生により、菊名止まりになってしまいました。この間停車時間も長く、新横浜から帰宅しましたが、2時間もかかってしまいました。乗換案内アプリで警告があったのに安易に考えてしまいましたが、これからは素直に従おうと反省しきりでした。

 週末には、WCAの総会に参加しました。W.coの活動ために必要から生まれた機関の益々の発展を祈ります。出資も必要ですが、新規事業等借りることも必要ですね。活用してください!  
先週の人気No.1 先週は水曜日のさんまの葱ソース掛け・薩摩芋と隠元の胡麻和え・茄子と薩摩揚げの煮込みで93食でした。